La Carta
Cuinem amb el cor, per despertar sentiments!
Entrante degustación
El popurri La Glorieta
+ Picaña de vaca madurada
+ Timbal de escalivada con anchoas del cantábrico
+ Croqueta de la casa con salsa kimchi
+ Foie micuit con frutos rojos
​
min 2pax/ 19,50€/per pax
Entrantes
Foie micuit amb fruits vermells i confitura de roses 21,50€
​
Plat de pernil ibèric amb pa amb tomàquet 22,50€
Croquetes del Xef amb salsa kimchi 12,50€
Croquetes del Xef d’anguila fumada 12,50€
Calamars a la romana 15,00€
Musclos a la marinera 16,00€
Anxoves del cantàbric fetes a casa amb pa amb tomàquet 14,00€
Tartar d’anguila fumada amb tomàquet i coriandre 17,50€
Tartar de tonyina Balfegó amb guacamole
Amanida d’ànec amb vinagreta de fruita de la passió 17,50€
Amanida xató i anguila del Delta amb romesco 14,00€
Amanida de burrata,tomacons, pesto i fruits vermells 18,00€
Esqueixada de bacallà 15,00€
Canelons de bolets i foie gras poêle 16,00€
Cargols a la llauna a l’estil del Xef 18,50€
Carns
Costelles de xai d’Organya 23,50€
Espatlla de cabrit al forn amb el seu suc 30,00€
Entrecot de vaca madurada al grill 26,50€
Filet de vaca al grill 27,50€
Filet de vaca madurada,foie pôele i tòfona d’estiu 32,00€
Magret d’ànec amb fruites de temporada i oporto 25,00€
Peix i marisc
Morro de bacallà,salsa de tomàquet,alfàfrega i mel 26,00€
Turbot al cava i safra 28.00€
Rap a l’all cremat amb gambes i cloïsses 29,00€
Sarsuela la Glorieta 36,00€
Gamba vermella a la planxa 28,00€
Escamarlans oberts a la planxa 36,00€
Arròs negre amb escamarlans 27,50€
Arròs caldòs de llamàntol 29,00€
Arròs de calamar,gamba vermella i cloïsses 28,50€
Fideuà de marisc 24,00€
Els Postres
Assortiment de formatges del Pirineus 12,00€
Lioneses amb nata del Cadì xoco calenta 7,00€
Pinya osmotitzada al ron amb gelat de coco 7,50€
Pastís de formatge 7,50€
Figues confitades amb nata i nous 7,50€
Xuxo de torró i gelat d’avellana 7,50€
Brioix de Santa Teresa ,vi,anous garrapinyades i nata 8,00€
Brownie de xocolata amb gelat de vainilla 7,50€
Mató del Cadì amb mel 5,50€
Gelats i sorbets 6,50€
Flam d’ou 5,00€
Crema catalana 5,00€